Vente de crêpes et de galettes à Châteauneuf-sur-Loire (45)

(Reblochon au lait cru, lardons et champignons de Paris, le tout crémé et mélangé à des pommes de terre puis gratiné à la poêle. Servi sur un lit de salade verte, vinaigrette)

(Camembert au lait cru, andouille de Guémené, oignons, le tout crémé et mélangé à des pommes de terre puis gratiné à la poêle. Servi sur un lit de salade verte, vinaigrette)

(Fromage à raclette, filet de poulet, moutarde à l’ancienne, le tout crémé accompagné de pommes de terre et gratiné à la poêle. Servi sur un lit de salade verte, vinaigrette)

(Maroilles au lait cru, moutarde à l’ancienne, oignons, le tout crémé et mélangé à des pommes de terre puis gratiné à la poêle. Servi sur un lit de salade verte, vinaigrette et poitrine grillée)

(Morbier au lait cru et oignons caramélisés, mélangés à des pommes de terre puis gratiné à la poêle. Servi sur un lit de salade verte, vinaigrette et lamelles de jambon Serrano)

(Filet de poulet, merguez, oignons et sauce barbecue, le tout mélangé à des pommes de terre, accompagné d’un œuf mollet et servi sur un dôme de salade verte, vinaigrette et tomates séchées)

(Sur des croûtons de pain, du chèvre chaud et pointe de miel, du Maroilles fondu et graines de cumin, le tout servi sur un dôme de salade verte vinaigrette accompagné de lard fumé, tomates fraîches et cerneaux de noix)

(Sur un lit de salade verte, des filets de poulet cuits émincés, des croutons aux herbes de Provence, œuf mollet, tomates fraîches, le tout accompagné d’une sauce césar* maison)
*(sauce césar : mayonnaise, ail, lait, jus de citron, parmesan)

(Sur un lit de salade verte, des dès de féta, pétales de parmesan, des copeaux de bûche de chèvre de La Mardelle marinés à l’huile par nos soins, poivrons grillés, œuf mollet, tomates et jambon Serrano)

(Belles tranches de saumon fumé accompagnées de crevettes décortiquées, concombre, tranches de melon, olives noires, tomates et œuf mollet. Le tout servi sur un dôme de salade verte, sauce crème et graines de chia)

(Steak haché frais 180gr (race Charolaise) câpres, oignons, cornichons, servi avec des potatoes maison et salade verte)

(Jambon, œuf, fromage) 

(Jambon, œuf, fromage et champignons)

(Reblochon, lardons, fondue d’oignons, pommes de terre et crème)

(Fromage à raclette, filet de poulet, pommes de terre, crème et moutarde à l’ancienne)

(Bûche de chèvre de la Mardelle, basilic, pommes de terre, crème, tomates fraîches)

(Fromage râpé, merguez, filet de poulet, sauce barbecue, œuf au plat)

(Maroilles, poitrine grillée, oignons frits, pommes de terre et crème)

(Saumon fumé, Bûche de chèvre de La Mardelle, basilic, crème, tomates fraîches)

(Gruyère râpé, parmesan, poivrons grillés, tomate fraîches, pesto verde, œuf miroir)

(Andouille de Guémené, camembert au lait cru, fondue d’oignons caramélisés)

(Gruyère, mozzarella, poivrons grillés, pesto verde, tomate rôtie, jambon Serrano)

(Noix de St Jacques rôties et poitrine grillée sur fondue de poireaux, réduction de crème)

(Steak haché frais 150gr (race Limousine), Morbier, fondue d’oignons caramélisés, œuf à cheval, sauce barbecue, et ses potatoes maison)

(Steak haché frais 150gr (race Limousine), fromage au choix (Reblochon, Raclette, Camembert, Morbier ou Maroilles) oignons frits séchés, poitrine grillée, cornichons aigre doux, sauce burger, et ses potatoes maison) 

(Noix de St Jacques et Gambas décortiquées poêlées, déglacées au cidre d’Automne, servies sur une galette cuite à la krack) 

(Grand Marnier, Cointreau, Calvados, Rhum)

(Orange, citron, beurre, sucre, le tout flambé au Grand Marnier)

(Banane, ganache chocolat, le tout flambé au rhum)

(Pommes caramélisées au beurre, le tout flambé au Calvados)

(Ganache chocolat, écorces d’oranges confites, sorbet citron de Sicile, le tout flambé au Grand Marnier)

(Caramel beurre salé maison, amandes effilées, ganache chocolat) 

(Glace coco, ganache chocolat, noix de coco râpée, chantilly maison)

(Glace vanille, amandes effilées, ganache chocolat, chantilly maison) 

(Glace menthe chocolat, ganache chocolat, chantilly maison et copeaux de chocolat)

(Caramel beurre salé maison, amandes effilées, glace à la crème d’Isigny, chantilly maison

(Sirop d’érable, glace nougat, pralin, chantilly maison)

(Fraises fraîches, amandes torréfiées et caramélisées, glace pistache, chantilly maison)

(Pommes caramélisées, glace vanille, caramel beurre salé et chantilly maison)

(Glace citron 2 boules, citron vert, vodka)

(Sorbet poire William 3 boules, eau de vie de poire)

(Glace citron, pamplemousse, citron vert, Limoncello)

(Glace menthe chocolat 3 boules, Get 27, chocolat chaud maison)

(Glace café ou chocolat ou caramel ou pistache 2 boules, Glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées, chantilly maison)

(Glace vanille 3 boules, sauce chocolat, amandes effilées, chantilly maison)

(Banane, glaces vanille, fraise et chocolat, amandes effilées, sauce chocolat, chantilly maison) 

(Sorbet abricot, pamplemousse, framboise, coulis de fruits rouges, chantilly maison)

(Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noix de coco, nougat, pistache, menthe-chocolat, fraise, abricot, pamplemousse, cassis, citron, citron vert, pêche de vigne, poire, framboise, crème d’Isigny)

(Idéal en apéritif et avec les galettes) 

(Idéal avec les fromages typés et salades gratinées)

(Idéal en apéritif et avec les desserts)